Ce nougat s´inspire de la pate à tarte recette originale Prats Fatjó de Barcelone, òu le maitre turronero, Àngel Velasco, il a commencé à travailler à l´age de 14 ans, et suivant conseils de son professeur, ils on fait du nougat aux amandes crémeux. Ajourd´hui, 55 ans plus tard, en tant que propiétaire de Torrons Vicens, est de retour pour préparer cet magnifique nougat en signe de gratitude à tous ceux qui vous ont enseigné ce merveilleux métier.